くるくるロールケーキ

「くるくるロールケーキ」津田陽子さんの本で作った。作るのに工程が多くて、なかなかの頑張った感あり。とくに、クリーム部分。カスタードを作り、チョコレートを溶かして混ぜ、裏ごしし、バターをまぜて出来上がり。ボックサンのロールケーキを偶然いただいて、比べられてちょっとショック。ボックサンのロールケーキは、スポンジもフワフワしっとりだし、クリームもこっくり。SAVVYにのるか、そりゃ。